Un excel·lent plat de primavera és el rave i l’amanida d’ous. Ja a principis de la primavera, els mercats i les botigues, i també als nostres llits, apareixen raïms de rave. Aquesta és una verdura molt sana i els plats són molt gustosos.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - rave - 300 g;
- - crema agra - 3 cullerades. l.;
- - ou de pollastre - 2 peces.;
- - ceba verda - unes quantes branquetes;
- - anet - 1 branca;
- - sal, pebre - al gust.
Manual d’instruccions
1
Els ingredients clàssics d’aquesta amanida són ingredients com ara ous de pollastre, raves, cebes verdes, amanides amb crema agra.
2
Renteu el rave, talleu les coletes de pony, inspeccioneu cada verdura i talleu totes les imperfeccions (ennegreix i danyi la pell). Ara podeu començar a tallar raves. Podeu tallar-la de qualsevol forma segons el vostre desig, però recordeu que, segons les regles de la cuina, en tallar, cal observar la uniformitat.
3
Els ous de pollastre es poden bullir amb antelació, de manera que amb el moment de cuinar l’amanida ja s’han refredat, ja que en totes les receptes clàssiques els ingredients han d’estar aproximadament a la mateixa temperatura. Recordeu que els ous no s’han de digerir, el rovell no ha de ser fosc, sinó groc brillant. Talleu els ous de pollastre amb la mateixa forma que el rave.
4
Perquè aquesta amanida resulti inusual, prepareu el vostre propi amanit d’amanides. En un bol, combina la crema agra, sal i pebre al teu gust. També podeu afegir una petita quantitat d’anet o julivert, després barrejar-ho tot. L’amanida d’amanides ja està a punt.
5
En un bol d’amanides, combina ous i raves, afegeix una petita quantitat de ceba picada i amanida d’amanida, barreja suaument els ingredients. L’amanida de primavera de raves i ous està a punt i la podeu servir a taula. Teniu una amanida de primavera molt saborosa, saborosa i saludable.
