L’amanida de gambes i alvocat no inclou un nombre molt gran de productes. Gràcies a l’excel·lent combinació d’ingredients, el seu gust és inusual i incomparable. La recepta d’aquesta amanida no destaca entre altres entrepans, però la salsa especial li dóna un sabor interessant i picant. Aprendrem totes les característiques i subtileses de la cuina d’aquest plat exòtic.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- alvocat - 1-2 unitats;
- gambes congelades - 200 g;
- tomàquet - 1 unitat;
- pinyons - 50 g;
- julivert i anet;
- maionesa - 40 g;
- suc de llimona;
- pebre i sal.
Manual d’instruccions
1
Llagostins no gelats en aigua bullent. Quan apareguin, cuineu-los durant 10 minuts més. No s’excedeixi, en cas contrari la carn serà dura.
2
Peleu el tomàquet i l’alvocat i talleu-los a daus amb un ganivet ben esmolat. En un bol, barregeu les rodanxes d’alvocat. Gambetes i tomàquet.
3
Tritureu les nous en una batedora, combineu-les amb suc de llimona i maionesa. Batem la barreja i barregem bé.
4
Amaniu amanides de gambes amb salsa cuita, pebre i sal. Afegiu les verdures ben picades. Podeu afegir pebrots, cogombres, galetes a l’amanida acabada i servir.
Pareu atenció
Podeu substituir les gambes per pals de cranc, carn de cranc, salmó o tonyina, qualsevol marisc o peix. En aquest cas, en cap cas no es pot excloure de la recepta d’alvocat, ja que se li assigna el paper principal aquí.
Consells útils
Si voleu, podeu decorar l’amanida amb verds. Perfecte per exemple rúcula. Serviu en bols de vidre o en racions de fulles d’amanides.