T’agrada aixafar les galetes o les patates fregides al teu temps, i gaudir-ne molt? Afegiu-los a l’amanida en combinació amb una gran varietat de productes i experimentareu una autèntica delícia gastronòmica. Aquest aperitiu és simplement un foc de foc de gustos inesperats i vibrants, però perfectament harmonitzant entre ells.
Tria la teva recepta
Amanida clàssica amb galetes: César amb pollastre
Ingredients
- 200 g de pa o baguette blanc;
- 300 g de pollastre (carn blanca);
- 50 g de parmesà;
- 40 g d’amanida romana;
- 1 gra d'all;
- 70 ml d’oli d’oliva;
- 100 g de salsa César o maionesa lleugera;
- 1/3 cullerada pebre mòlt i sal.
Peleu els grans d'all, ratlleu-ho, barregeu-ho amb oli d'oliva i deixeu-ho uns 15 minuts. Aboqueu-lo a una paella, escalfeu-lo fins que quedi cruixent i fregiu el pa ratllat a daus fins que estiguin daurats i cruixents. A continuació, fregiu les llesques de pollastre amb el mateix greix, pebre i sal al gust. Esquinça el cereal a les mans i plega en un bol profund. Afegiu-hi carn blanca, parmesà ratllat, amaniu-la amb salsa preparada o maionesa i barregeu-ho. Espolseu les galetes “César” just abans de servir.
Gustosa amanida amb galetes i peixos vermells
Ingredients
- 200 g de pa negre a rodanxes (Darnitsky, Borodinsky);
- 150 g de salmó o truita lleugerament salats;
- 2 cogombres;
- 50 g d’amanida verda;
- 80 g de iogurt natural o crema agra baixa en greixos;
- sal.
Talleu les crostes de pa, talleu-les a tires, esteneu-les en una fulla de forn i assequeu-les al forn a 170 ºC. Picar les fulles d’enciam, combinar-les amb semicercles de cogombres pelades, així com trossos de peix vermell i galetes refredades. Aboqueu l’amanida amb iogurt o crema agria, remeneu suaument i afegiu sal si cal.
Amanida de xips de cranc
Ingredients
- xips en forma de 100 g, per exemple, en forma de crancs;
- 150 g de pals de cranc o carn;
- 200 g de blat de moro dolç;
- 80 g de maionesa.
Tritureu els pals de cranc en patates fregides. Escorreu els grans de blat de moro. Poseu els dos productes en un bol d’amanides, ompliu-ho de maionesa i barregeu-ho bé. Aboqueu les patates fregides de la bossa, barregeu suaument i serveix-ho immediatament.
Amanida cruixent amb patates fregides
Ingredients
- 50 g de patates fregides;
- 2 cogombres petits;
- 200 g de coliflor;
- 2 cda formatge suau baix en greixos;
- 1 cda mostassa granular;
- 20 g d’anet i julivert;
- sal.
Talleu els cogombres longitudinalment i traieu-ne el suc suculent amb una culleradeta. Talleu el que queda en creixents prims. Picar la coliflor crua finament. Barregeu les verdures en un bol amb l'anet i el julivert, condimenteu-ho amb una barreja de formatge cottage, mostassa i un polsim de sal. Tritureu una bossa de patates fregides per trencar el contingut. Poseu les molles a sobre de l’amanida.
Article relacionat
Com fer una amanida amb mongetes i galetes