Schnitzel “en italià” és un plat acolorit i satisfactor que agradarà no només als aficionats a les tradicions culinàries italianes, sinó també a tots els amants de les delícies de la carn originals.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - suc de llimona
- - 1 kg de patates
- - 1 gra d'all
- - 4 schnitzels de porc
- - sal
- - pebre mòlt negre
- - romaní
- - oli vegetal o d’oliva
- - 4 tomàquets mitjans
- - formatge mozzarella
Manual d’instruccions
1
Bulliu les patates sense pelar-les. Barregeu bé l’all picat amb una cullerada de suc de llimona, sal i pebre negre mòlt.
2
Coeu els schnitzels amb la barreja de pebre i fregiu-los pels dos costats a foc alt. Talleu les patates en 4 parts i fregiu-les amb oli vegetal fins que estiguin daurades.
3
En un plat de cocció, greixat amb oli vegetal o d’oliva, poseu les patates, schnitzels i tomàquets, tallats a rodanxes. Escampar el formatge romaní i mozzarella per sobre.
4
Coure el plat al forn durant 10-15 minuts. Abans de servir, guarniu el schnitzel amb rams d’herbes fresques o empolvoreu-ho amb ceba verda picada.