El Kish és pastissos francesos, que es preparen tant a base de pastisseria com de pastisseria. Aquest plat pot ser l’esmorzar, el berenar perfecte, i també una brillant incorporació al sopar. Es prepara en només 30 minuts.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 3 ous
- - 500 g de rebosteria o pastisseria
- - 300 ml de llet
- - 30 g de farina de blat
- - 30 g de mantega
- - 200 g bròquil
- - 2 cullerades mostassa
- - 4 tomàquets mitjans
- - 200 g de formatge dur
Manual d’instruccions
1
Al plat de coure, prèviament ruixat amb farina, poseu la massa en una capa uniforme. El pastís s’ha de coure al forn durant 20 minuts.
2
En un bol a part, barregeu la llet i la farina. Porteu la barreja a ebullició a foc lent durant 3-4 minuts. En el moment de refredar, afegiu una mica de mostassa.
3
Bulliu el bròquil en aigua lleugerament salada. La col es cou ràpidament, passats els 5-6 minuts ja estarà a punt. L’aigua s’ha de drenar completament, és millor utilitzar gasa o tirar-la en un colador.
4
Poseu bròquil a la massa del forn uniformement. Adornar amb tomàquets trossejats i formatge ratllat per sobre. Aboqueu la barreja de llet preparada prèviament i els ous batuts. Per amenitzar la coca, decora-la amb anelles fines de tomàquet i cou al forn durant 20-30 minuts.