El vi calent és una beguda deliciosa i acollidora elaborada a base de vi negre. Tot i que a restaurants i cafeteries és bastant car, a casa es pot fer de manera senzilla, ràpida i pressupostària. Avui us explicaré com fer una copa que serà una meravellosa decoració de la nit!
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - Ampolla de vi negre semi sec
- - llimona
- - 0, 5 litres de te negre fort
- - Sucre
- - Espècies al gust
- - Fruita a gust
Manual d’instruccions
1
Obriu una ampolla de vi. No cal comprar una beguda molt cara, ja que en tot cas el seu gust estarà emmascarat per la resta d’ingredients. Aquesta recepta és ideal fins i tot per a aquells que van comprar un vi que és impossible de beure sense fer cap mena de molèstia. És important que no els envelenis.
Aboqueu el contingut de l’ampolla a la cassola i enceneu el foc. Afegiu-hi unes cullerades cullerades de sucre. (Si el vi està sec, és recomanable augmentar la quantitat). D'espècies, canyella i grans han d'estar presents, clàssica en aquesta beguda. Tanmateix, si sou fan del cardamom, la nou moscada, el gingebre o el fonoll, podeu afegir-los. Cal fer servir els condiments anomenats "càlids", que aniran bé amb el vi. Afegiu-les també i barregeu-ho tot bé.
2
És molt important no deixar bullir el vi calent, si no, el vi s’espatllarà. Tan bon punt comencin a aparèixer petites bombolles a la superfície, cosa que indica que s’escalfi a una temperatura alta, aboqueu mig litre de te precuinat en un recipient separat a una cassola. Utilitzeu te negre, sense aromatització, preferiblement solt.
La llimona s’ha de tallar en dues parts. Premeu-ne una a la cassola directament amb les mans, talleu-ne la segona a rodanxes i tireu-la a la cassola. Agiteu de nou.
3
Quan el líquid s'hagi escalfat i a prop de bullir, apagueu el foc. Tapeu la cervesa amb una tapa i deixeu-la reposar uns minuts.
Mentre el vi calçat "arriba", talla en trossos petits una poma, una taronja o altres fruites que us agradin personalment. Aboqueu unes culleradetes de cullerada d’aquesta amanida de fruites en gots. Tradicionalment, el vi calent es serveix en irlandesos - copes transparents a la cama amb un mànec convenient al costat, però per falta d’irlandès podeu utilitzar qualsevol plat.
Aboqueu la beguda als gots amb una olla. Si voleu, podeu decorar el got amb una llesca de llimona o inserir una palla per a còctels.
Pareu atenció
Si el vi calent encara bull, es pot beure, però el gust serà una mica espatllat. I, absolutament, no quedarà ni una gota d’alcohol a la beguda, sinó que s’evaporarà quan es bull.
Consells útils
Aquesta recepta és bona perquè a causa del llarg escalfament i molt de te, la beguda resulta pràcticament sense alcohol. Si afegiu un litre de te en lloc de la meitat, fins i tot es pot tractar amb un vi tan calmat un nen tranquil. Experimenta amb espècies i proporcions. Bona gana!