La salsa aromàtica gruixuda elaborada amb tomàquet madur serà una excel·lent alternativa al ketchup comprat. Amb una preparació adequada, la salsa de tomàquet es conserva perfectament durant tot l’hivern, i també té una bona textura i un sabor excel·lent.
Tria la teva recepta
Ingredients necessaris per elaborar salsa de tomàquet
- 3 kg de tomàquet suau madur (vermell);
- 5 beines de pebre dolç;
- 1-2 caps mitjans d’alls;
- 1, 5 cullerades de vinagre un 9%;
- 2 cullerades de sal;
- 1, 5 tasses de sucre;
- 1/4 culleradeta de pebre calent.