A casa, podeu cuinar absolutament tot. Aquesta vegada us proposo cuinar bagels de quallada molt saborosos amb farcit. Fer-los increïbles és fàcil!
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - formatge cottage - 200 g;
- - mantega - 200 g;
- - sucre - 80 g;
- - sucre vainillat - 1 sacet;
- - pols de cocció per a massa - 12 g;
- - farina - 3 gots;
- - rovell d'ou - 1 peça.;
- - sucre glaç;
- - melmelada espessa.
Manual d’instruccions
1
Combina els ingredients següents en un plat profund: mantega prèviament suau, sucre vainillat, sucre granulat i formatge cottage. Barregeu-ho tot correctament. Per tant, haureu d'obtenir una massa homogènia.
2
Abans d’utilitzar el pols de cocció per a la farina de massa i blat, tamisar-les amb un tamís diverses vegades. Introduïu aquests ingredients a la massa. Amassem la massa fins que la seva estructura es torni elàstica. Un cop succeeix això, formeu-ne una bola i emboliqueu-la amb film aferrat. En aquest estat, envieu-lo a refredar a la nevera durant mitja hora.
3
Després de refredar la massa, dividiu-la en 4 parts iguals. Agafant-ne un, enrotlleu-lo a una capa rodona, el gruix del qual sigui de 5 mil·límetres. Talleu el cercle de la massa per obtenir 8 segments idèntics en forma de triangles. Així també ho feu amb totes les parts.
4
Col·loca una petita quantitat de melmelada a cada segment triangular. Per cert, com a farcit, també podeu utilitzar, per exemple, llet condensada bullida. Rotlleu els bagels de quallada. Aquest procediment s’hauria d’iniciar des d’una perspectiva àmplia.
5
Col·loqueu els panells de quallada amb el farcit sobre la safata de coure, prèviament tapada amb paper de forn. Batent el rovell d'ou, greixeu-les amb la superfície dels futurs llaminadures.
6
Coure el plat al forn, la temperatura dels quals és de 180 graus, durant 25-30 minuts. Els bagels quallats amb farcit ja estan a punt. Si ho desitgeu, podeu ruixar-les amb sucre en pols.