A l’estiu podeu cuinar molt més plats que en qualsevol altra època de l’any. I tot perquè hi ha baies fresques! Us recomano que feu boletes amb maduixes.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - maduixes fresques - 2 gots;
- - sucre - 1 tassa;
- - farina de blat - 400 g;
- - farina de fajol - 100 g;
- - aigua - 300 ml;
- - sal - 0, 5 culleradeta.
Manual d’instruccions
1
Primer has de fer una massa per a boles futures. Combina la farina de blat i blat sarró i tamisa-la perquè es formi un portaobjectes. S'ha de fer una petita depressió a la diapositiva resultant. Diluïu l’aigua amb sal i aboqueu-la gradualment a aquesta escorredora, tot remenant la farina tot el temps. A continuació, comenceu a pastar la massa.
2
Després de pastar la massa, cal enrotllar-la i tallar-la en diverses tires, l'amplada de la qual sigui com a mínim de 15 centímetres. Esbandiu les baies, talleu-les en diversos trossos i, després, poseu-les a tires de massa perquè quedi una distància de 7 centímetres entre elles. Endolcir les maduixes amb el sucre.
3
Doblegueu cada banda de massa del costat llarg per la meitat. Agafeu un got i utilitzeu-lo per tallar les boletes per tal que tinguin la forma de semicercle. Resta només bullir aigua i coure-les durant 5-7 minuts. Els bolets amb maduixes ja estan a punt!
