La sopa de puré és un plat fàcilment absorbit per qualsevol organisme. És especialment útil per a nens i persones d’un grup d’edat més gran. Les persones que vigilen el seu pes i figura també haurien de parar atenció.
Tria la teva recepta
Sobre la sopa del puré
La sopa de puré és un plat molt beneficiós per a la digestió. Però, si parlem no només dels beneficis, sinó també del gust, aleshores es diferencia de les sopes ordinàries per la seva tendresa i lleugeresa. No és només dietètic. Aquest és un plat complet que es pot preparar qualsevol dia i hora. Molt semblant a les sopes de crema de sopa de nata La diferència és que afegeixen productes com la nata, la crema agria, els brous de carn, la mantega, etc. Per tant, no es poden anomenar dieta.
Cuinar aquest plat és bastant senzill, però heu de seguir unes regles simples: l’ obtenció d’aquest tipus de sopa ha de ser de mida mitjana i uniforme. És millor prendre una olla amb un fons gruixut o un calderó. I batre-ho de seguida, ja que estava cuit, és a dir, calent.
Sopa de crema d’espinacs
Per als amants dels espinacs, aquest plat serà interessant i exigent. La sopa no només és saborosa, sinó que també és bonica. És útil, cuina ràpidament, no requereix grans despeses de temps i productes.
Què fer sopa
- 3-4 raïm d’espinacs
- 1 cubet de brou de carn
- 2 cda. l mantega
- 2 cda. l farina
- 500-600 ml d’aigua
- 400 ml de llet
- 3 cda. l formatge dur ratllat
- sal al gust
- pebre i altres espècies al gust.
Cuinant
- Rentar els espinacs bé. Això es fa millor amb aigua corrent. Aboqueu-hi una petita quantitat d’aigua i cuineu-la. Netegeu un tamís o batu-ho bé amb una batedora.
- Bulliu aigua. Llança un cub de carn. Posem mantega i aboquem la llet. Diluïu la farina amb aigua freda perquè no quedin grumolls. Envieu-lo també, remenant constantment, a la cassola. Continuant interferint, espereu fins que el contingut s’espesseixi.
- Poseu els espinacs ratllats a la massa de la sopa. Afegiu sal, espècies i porteu la sopa a ebullició.
- Afegir el formatge ratllat abans de servir. Serviu amb crutons, pa ratllat, pa.
