Per esmorzar, el millor producte són els ous, a més, de qualsevol forma. Sovint es tracta d’ous remenats. És possible que aquest plat no sigui tan habitual com el veíem. N’hi ha prou amb una mica d’enfocament creatiu per sorprendre l’ànima parella amb alguna cosa nova. Per exemple, ous fregits en forma de cor. Esmorzar molt romàntic el 14 de febrer i no només.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - ous
- - embotits
- - sal i pebre al gust
- - escuradents
Manual d’instruccions
1
El més difícil és fer una forma de cor a partir d’embotits. Tallem la botifarra al llarg (deixem un extrem no tallat en uns 1, 5-2 centímetres; això dependrà de la llargada de la botifarra).
2
Doblem els extrems tallats de la botifarra en el sentit contrari i els connectem, resultant en forma de cor. Per fixar la botifarra, utilitzeu escuradents regulars.
3
Fregiu el cor resultant en oli vegetal per un costat, després gireu-lo. Dins del cor trenquem un ou. Espolseu una mica de sal i pebre per sobre.
4
Cobrim la cassola amb una tapa i fregim uns ous remenats inusuals a foc lent. A continuació, apagueu el gas i deixeu que els ous remenats es cremin una mica més.
5
L’ou segur que sortirà del motlle, però no fa por. Després que els ous remenats estiguin a punt, talleu amb cura un excés d’ous amb un ganivet. Retirem els escuradents, posem els cors obtinguts en un plat i servim la nostra alma per esmorzar. Bona gana!
Pareu atenció
La botifarra no ha de ser curta, en cas contrari no serà possible formar un cor fora d'ella. Com més llarga sigui la botifarra, millor.
Consells útils
Per fer l’esmorzar més satisfactori, podeu fregir les torrades amb ous fregits i fer una amanida de verdures lleugera.