La cassola de quall tendre amb caqui és un plat molt senzill i ràpid de preparar. Serà l’esmorzar perfecte tant per a nens com per a adults. El caqui és útil per al sistema cardiovascular i el formatge cottage conté calci, tan necessari per al cos.
Tria la teva recepta
Necessitareu
-
- 2 caqui grans;
- 500 g de formatge cottage;
- 0, 5 tassa de sèmola;
- 2 cda crema agra no grassa;
- 2 cda sucre
- 2 cda (10-15 g) mantega;
- 1 ou
- 1 cullerada vanil·lina;
- 3 cda pa ratllat.
Manual d’instruccions
1
Netegeu el formatge cottage fins que quedi suau. Per fer-ho, podeu utilitzar una batedora, una trituradora, un tamís o una picadora de carn amb una parrilla fina.
2
Bateu l’ou en un bol a part. Per fer la cassola encara més tendra, bateu la proteïna i el rovell per separat i només barregeu-les.
3
Aboqueu la sèmola amb aigua bullent i deixeu que s’infli 2-3 minuts, escorreu l’excés d’aigua.
4
Afegiu la sèmola en remull, l’ou, el sucre i la vainilla al formatge cottage. Amassem bé la massa quallada i la deixem en un lloc càlid.
5
També podeu afegir canyella, ametlles picades o nous a la massa.
6
Renteu els caqui, peleu-ne, traieu-ne les llavors i talleu-les a daus petits. Deixeu 5-7 rodanxes fines per decorar-les.
7
Si esteu preparant una cassola per a un nen petit, podeu picar el caqui fins que es desfaci o escalfar-lo durant dos minuts en una paella amb una petita quantitat d’aigua.
8
Barregeu caqui i quallada. Podeu posar la massa i el caqui en un plat per coure en capes, resulta molt bonic.
9
Lubriqueu la part inferior i les parets del plat per enfornar amb mantega i ruixeu-les amb pa ratllat o sèmola seca.
10
Poseu la quallada en un motlle i aboqueu-la amb la crema agra. Guarniu la cassola amb les rodanxes de caqui, repartint-les en forma de sol.
11
Es cou al forn durant uns 40 minuts a una temperatura de 180 ° C fins que estigui daurat.
12
Aboqueu la cassola cuita amb mel, melmelada, llet condensada o melmelada. També podeu fer salsa caqui com a salsa picant-la en una batedora amb una mica de canyella.
13
La cassola de formatge cottage caqui es pot convertir en un autèntic postre lleuger: resultarà molt bonic i saborós si ruixeu la cassola acabada de sucre moreno i la caramelineu amb un cremador de gas. Talleu-la a trossos triangulars i salpebreu de sucre en pols abans de servir.