Utilitzant formatge, fetge de pollastre i pasta, podeu cuinar un plat increïblement saborós: la cassola.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 1/2 kg de qualsevol pasta;
- - 300-400 g de fetge de pollastre;
- - 1 unitat cebes;
- - 1 cda. una cullerada de farina;
- - 1/2 tassa de llet;
- - 50 g de mantega;
- - 2 cda. cullerades de pa ratllat;
- - 2 ous de pollastre;
- - 50 g de formatge dur;
- - 3 cullerades. cullerades d’oli vegetal;
- - sal (afegir al gust);
- - un polsim de pebre negre mòlt.
Manual d’instruccions
1
Esbandiu el fetge de pollastre i es deixi assecar. Després talleu-lo a trossos petits. Feu el mateix amb les cebes, pelant-les de les pells.
2
Aboqueu oli vegetal sobre una paella escalfada prèviament. Fregiu el fetge amb les cebes durant 5 minuts, remenant constantment.
3
Era el torn de la farina. Afegiu-lo a la cassola i barregeu-ho bé.
4
El següent pas és abocar 1/2 tassa de llet a la cassola. Afegiu pebre i sal al gust.
5
Necessitarem formatge dur. Fregueu-ho amb un ratllador gros.
6
Baixem al bàsic. Cuineu la pasta mentre la cuineu normalment. La pasta pot ser de qualsevol tipus. Un cop cuits, deixeu-los escórrer l'aigua sobrant llençant la pasta en un colador.
7
Lubriqueu el plat per enfornar amb mantega i poseu una capa de pasta. Al damunt hi poseu el fetge fregit amb ceba.
8
Barregeu els ous i el formatge dur en un bol profund i poseu aquesta barreja a sobre de la ceba i el fetge.
9
Espolseu la cassola amb pa ratllat i cobriu amb una capa de mantega ratllada.
10
Coure el plat durant 15 minuts a una temperatura de 200 graus. La cassola s’ha de daurar.
11
Opcionalment, podeu decorar el plat amb herbes o cebes verdes. La cassola de pasta, fetge de pollastre i formatge ja està a punt.