L’elaboració de cafè fresc i aromàtic comença per la seva trituració. Al mateix temps, fins i tot l’absència d’un molinet de cafè no esdevindrà un obstacle en la preparació d’aquesta magnífica beguda.
Tria la teva recepta
Hi ha diverses maneres de triturar el cafè sense utilitzar un molinet i una màquina de cafè. El més senzill d’ells és l’ús d’un molinet de carn convencional o elèctric. Els molins de carn moderns estan disponibles amb jocs de ganivets diferents dissenyats per a diferents productes. Per al cafè, són adequats els broquets dissenyats per a espècies, per exemple, els pèsols de pebre negre. La sortida és una mòlta no uniforme. Es pot passar per una picadora de carn diverses vegades fins a obtenir un resultat satisfactori. Els trituradors elèctrics solen manejar el cafè la primera vegada.
Una altra manera de moldre cafè sense una molinet és utilitzar una batedora. Al mateix temps, s’ha de terra en una tassa equipada amb tapa, en cas contrari els grans i els seus fragments s’escamparan per tota la cuina. Mitjançant una batedora, podeu moldre el cafè amb una pols homogènia. Com més petites són les seves partícules, més aromàtica és la beguda resultant.
La forma més extrema de moldre és amb un martell. Una petita quantitat de grans s’ha d’embolicar en un diari. Després cal batre-les amb un martell fins que hagin picat completament. Després d’això, podeu començar a fer cafè.
Cal recordar que abans de continuar amb la mòlta, rentar i assecar a fons totes les parts de l’equip que entraran en contacte amb els grans. En cas contrari, el cafè pot absorbir les olors dels aliments prèviament processats.
Com podeu veure, no hi ha dificultats particulars en la forma de moldre cafè sense un molinet de cafè. Això es pot fer amb l’ajuda de dispositius que hi ha a totes les cases. Al mateix temps, la qualitat de la beguda no serà pitjor que després de moldre en un molinet o cafetera.