Els convidats vindran a vosaltres en una hora, però no teníeu temps per cuinar, i a la nevera només pa, ous, botifarra i formatge? No hi ha motiu per estar molest!
Tria la teva recepta
Necessitareu
- per a 1 sandvitx:
- - 1 tros de pa;
- - 1 ou;
- - 2 llesques de botifarra;
- - 5 capes de formatge;
- - oli vegetal per a la lubricació.
Manual d’instruccions
1
Talleu la molla del pa, deixeu-ne només la crosta, de manera que quan apliqueu aquesta crosta a la cassola s’obtingui un marc.
2
Lubriqueu la cassola amb oli vegetal. Posem un marc de pa a la cassola perquè no quedin buits enlloc. Si apareixen, poseu el formatge a sobre i als costats de la bretxa. Engeguem l'estufa gairebé tota la potència, és a dir, si la potència total és de 6 unitats, aleshores gairebé plena - 5 o 4 unitats.
3
Bateu l’ou cap a la zona interior del bastidor de manera que el rovell es mantingui intacte i la proteïna no “s’escapi” més enllà de les vores del marc.
4
Al damunt dels ous posem cercles de botifarra, que cobreixen tota la zona. Al damunt de la botifarra i tota la zona interior de la trama, poseu-hi la molla de pa, i després - capes de formatge
5
Ho tapem tot amb una tapa, l’ajustem a potència mitjana (vegeu el pas 2) i notem durant 4 minuts. Si voleu que el rovell es mantingui líquid, fixeu-ho no 3 minuts, sinó 3.
Traieu l’entrepà de la cuina, ruixeu-lo amb pebre o una mica d’altres condiments.
Pareu atenció
Durant el fregit, l’oli “dispara” i forma vapor, així que no obriu la tapa.
L’entrepà és molt fàcil de netejar de la paella, boníssim, saborós i sembla un "plat de restaurant"!
Consells útils
Si en la vostra opinió l’entrepà és massa gran, dividiu-lo per la meitat.
Quan traieu l'entrepà de la cassola, utilitzeu només una espàtula de fusta per no rascar el recobriment especial de la cassola.