Molts pares no permeten que els seus fills beguin llimonada. I tenen tota la raó quan es tracta de la producció industrial de begudes massa dolces i carbonatades. Però, qui pot oposar-se a un got: una altra llimonada fina casolana?
Tria la teva recepta
Necessitareu
-
- 5-6 llimones grans
- 1 tassa de sucre
- 1 got d’aigua
- 4 tasses d'aigua bullida freda
- Jarro
- Gel
Manual d’instruccions
1
La llimonada casolana més senzilla està elaborada amb xarop i suc de llimona.
Per obtenir xarop, aboqueu 1 tassa d’aigua en un cassó i aboqueu-hi una tassa de sucre granulat. Coure a foc lent, remenant constantment, fins que el sucre es dissolgui completament. Apagueu el foc i treballeu les llimones.
2
Esbandiu les llimones amb aigua bullent o les poseu al microones durant diversos minuts. Així obteniu més sucs i al mateix temps sanegeu-los. Premeu el suc amb un espremedor o amb les mans.
3
Aboqueu aigua bullida refrigerada en una gerra. Trieu una gerra perquè l’aigua, el suc de llimona i l’almívar no ocupin més que ¾ del seu volum.
4
Afegiu el xarop de sucre i el suc de llimona a l’aigua, remeneu-ho.
Poseu els glaçons en llimonada i guardeu-los a la nevera.
5
Podeu guarnir llimonada amb rodanxes de llimona i fulles de menta fresques.
Es combina especialment harmònicament amb balsam de llimona llimonada - menta de llimona.
6
La recepta de llimonada de gingebre és una mica més complicada.
Heu de fer exactament el mateix xarop de sucre que per a una llimonada casolana.
Premeu el suc de llimona.
7
Peleu l’arrel de gingebre i ratlleu-la. Premeu el suc de gingebre pel formatge.
8
Barregeu aigua bullida, xarop, gingebre i suc de llimona en una gerra.
Afegir els glaçons i insistir a la nevera almenys mitja hora.
Consells útils
Podeu fer llimonada a partir d’una barreja de suc de llimona i llima. Podeu diluir el suc de llimona i l’almívar amb aigua escumosa, en aquest cas s’ha de servir immediatament llimonada. En lloc de xarop de sucre, podeu utilitzar mel preescalfat en un bany d’aigua. Amb llimones, podeu treure-li el raig amb antelació i coure-hi un pastís, coca o cassola, o alliberar-les de la pell i cuinar peles de llimona a la manera de fruita confitada.
Article relacionat
Com fer llimonada a partir de fruites i baies