No es pot sobreestimar la utilitat de la mel d’abelles. Des de l’antiguitat s’utilitzava amb fins medicinals i cosmètics, i també simplement perquè té un sabor únic i magnífic. A casa, podeu cuinar mel o utilitzar diversos additius i mel d’abella per fer begudes.
Tria la teva recepta
Manual d’instruccions
1
Mel de dent de lleó Necessitareu: dent de lleó - 200 peces., Llimona - 2 peces., Sucre granulat - 1, 5 kg.
Rentar les flors, abocar aigua bullent i deixar-ho durant 24 hores. Premeu el líquid resultant pel formatge, afegiu el suc de llimona i el sucre. Coure, remenant de tant en tant, abans que la mel espesseixi.
2
Mel de síndria Premeu polpa de síndria. Escalfeu el suc resultant a ebullició i, sense refredar-ho, passeu-ho per diverses capes de gasa. Després d’això, cuineu, canviant la potència del foc. En aquest cas, no oblideu treure l'escuma resultant. La mel de síndria és molt espessa i marró.
3
Beguda de fruites Dissoleu la mel en el suc escalfat i afegiu-hi el llevat dissolt en aigua. La mel resultant s'ha d'infusar durant un parell de dies. Després d’això, s’ha d’embotellar la beguda i posar-la en un lloc fresc, fins a la preparació final, durant 2-3 setmanes.
Consells útils
Les síndries haurien de triar varietats bones i dolces, en cap cas utilitzar espatllades, aixafades o danyades per plagues. El suc per a una beguda de fruites és preferible triar el natural