Els fragants i els licors de fruita i fruita fresca són fàcils de fer amb les vostres pròpies mans. Es pot ajustar la força i la dolçor d’aquestes begudes. Tot depèn de la vostra preferència. Si el licor és massa fort, feu-ne un còctel, barregeu-lo amb el suc o afegiu-hi el gelat. Per escriure baies, utilitzeu només vodka d’alta qualitat, en cas contrari, espatlleu la vostra creació.
Tria la teva recepta
Necessitareu
-
- cirera fresca;
- grosella fresca;
- vodka;
- baies de jardí;
- sucre granulat;
- un pot de tres litres o una ampolla amb coll ample;
- belles ampolles.
Manual d’instruccions
1
Cirera cordial.
Rentar les cireres fresques, no treure les llavors. Feu un escuradents de fusta unes punxades a cada baia. Poseu-ho tot en un pot o ampolla amb un coll ample.
2
Espolseu les capes amb sucre granulat de manera que es pugui dissoldre uniformement en el suc assignat. Un pot de litre prendrà unes 3 cullerades de sorra. Però feu com vulgueu
3
Ompliu el recipient a les espatlles. Aboqueu vodka perquè tota la cirera quedi coberta de líquid. Tanqueu bé la tapa i reserveu-les. Xerrar periòdicament el flascó de manera que el sucre i el suc es barregin bé amb el vodka.
4
Insisteix en un mes o dos, sempre que hi hagi prou paciència. A continuació, coleu l’ abocament i aboqueu-lo a belles ampolles. Serviu refrigerat a taula.
5
Grosella negra cordial.
Ordena les groselles negres, treu les branques i les fulles. Aboqueu les baies en un recipient ample i tritureu-ho amb un pestil. Premeu el suc de la polpa.
6
Aboqueu la polpa a la cassola amb aigua, afegiu-hi sucre granulat. Bullir i colar.
7
Barregeu el suc espremut i el xarop de grosella. Aboqui vodka. Una vegada més, barregem bé i aboquem en ampolles.
8
Omplint diversos.
Ompliu un flascó de tres litres amb baies del jardí: gerds, groselles, maduixes o maduixes silvestres. Cuina el xarop fort de sucre i aboca les baies. Afegiu vodka a les vores del flascó. Tanqueu bé la tapa i reserveu-les. Com més llarg costa, més saborós i ric és el licor. Colar abans de servir.
Consells útils
La grosella negra i els nabius per a licors es poden utilitzar a partir de gelades preparades.