Des de petit, tots sabem el gust de les crispetes. La majoria de vegades es ven els dies de festa, al mar i als cinemes. Les crispetes de blat de moro és un aperitiu que els adults i els nens els encanten. Palometes o blocs, les crispetes són l'únic tipus de gra que esclata quan s'escalfa. Els grans de crispetes exploten perquè cada nucli conté una petita quantitat d’aigua. Quan el gra s’escalfa, l’aigua es converteix en vapor. Les crispetes tenen un alt contingut en fibra, cosa que significa que millora l’activitat del tracte gastrointestinal i disminueix el colesterol en sang. Per diversificar el gust d’aquest producte, utilitzeu diversos additius alimentaris. Alguns estimen les crispetes salades, d’altres, dolces. No només sorprèn la varietat de gustos, sinó també la gamma de colors. Als nens els agrada menjar crispetes dolces de diversos colors. Per complaure la vostra llar, podeu fer crispetes a casa vostra.
Tria la teva recepta
Necessitareu
-
- crispetes (8 cullerades);
- sucre regular (3/4 cullerades);
- sucre moreno (3/4 cullerades);
- xarop de blat de moro (1/2 cullerada);
- aigua (1/2 cullerada);
- vinagre (1 cullerada);
- sal (1/4 cullerada);
- mantega (3/4 cullerades.).
Manual d’instruccions
1
Agafeu una paella, poseu-hi sucre, xarop de blat de moro, aigua, vinagre i sal. Barregeu-ho tot fins que quedi suau.
2
Poseu la cassola al gas. Escalfeu el contingut a foc mitjà fins a ebullició. Agiteu constantment. Coure fins que la temperatura arribi als 260 graus.
3
Feu més tranquil el foc. Afegiu la mantega a la massa. Seguiu remenant.
4
Després agafeu les crispetes de blat de moro acabades i l'afegiu al caramel resultant. Continuar remenant fins que les crispetes es cobreixin amb una crosta de caramel.
5
Agafeu un full de cocció, poseu-hi paper de paper. Repartiu la dolçor resultant en una capa fina sobre una fulla de forn i refredeu-la. Les crispetes de caramel ja estan a punt!
Pareu atenció
Per a la preparació de crispetes a la cuina, no utilitzeu mantega.
Una porció de crispetes conté només trenta calories, per la qual cosa els nutricionistes recomanen les crispetes de blat de moro com a substitut del pa per a persones amb sobrepès.
Consells útils
Si les crispetes de blat de moro no es congelen a la planxa, poseu-lo al forn durant 1 hora i remeneu-ho cada 15 minuts. Guardeu-lo en una caixa ben tancada.
- Experiència personal
- com fer crispetes de blat de moro