Hi ha moltes receptes per fer dolços, però la majoria triguen molt a preparar-se. Si voleu cuinar un pastís deliciós i insòlit sense presses, aquesta recepta us ajudarà a sortir.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - un quilo de pa de gingebre;
- - 500-700 ml de crema agra;
- - 250 grams de sucre en pols;
- - un quilo de plàtans;
- - 100 grams de xocolata (llet);
- - envasat de flocs de coco.
Manual d’instruccions
1
Prepareu tots els ingredients necessaris per fer el pastís. Agafeu un ganivet afilat i talleu amb cura cada pa de gingebre en tres parts (els panets de gingebre frescos es tallen molt millor, es mollaran menys).
2
Peleu els plàtans i talleu-los a cercles. El gruix de cada cercle no hauria de superar els cinc mil·límetres, en cas contrari, el pastís acabarà sent menys estable.
3
Agafeu un bol profund, aboqueu-hi crema agria (el millor és agafar crema agria baixa en greixos, ja que té una consistència menys gruixuda), afegiu-hi sucre en pols i barregeu-ho tot (el sucre en pols es pot substituir per sucre, però en barrejar la crema agra amb sorra, la massa necessita més batre bé per dissoldre completament el sucre).
4
Després que tots els components del pastís estiguin al punt, podeu començar a recollir les postres. Preneu un plat pla ampli, submergiu 1/3 de les galetes de gingebre en una crema agra i poseu un cercle a sobre en un plat. A continuació, poseu les llesques de plàtan en una sola capa sobre les galetes de pa de gingebre, procurant fer-les juntes el més hermèticament possible.
5
A continuació, submergiu la crema a la meitat del pa de gingebre restant i poseu-los sobre una capa de plàtans. Col·loqueu les rodanxes de plàtan restants a sobre de les galetes de gingebre. L’última capa són les galetes de gingebre, poseu-les al damunt per postres i aboqueu-ho tot amb la crema agra.
6
Fondre la xocolata en un bany d’aigua i abocar la coca al damunt. Espolseu el coco amb les postres. Deixeu reposar el plat a temperatura ambient durant 40 minuts, i poseu-lo a la nevera almenys una hora. La coca de gingebre i plàtan està a punt.
Consells útils
Nata agria densa abans de coure el pastís s’ha de diluir amb llet o nata.