L’oli de baia és molt senzill de preparar. Per fer-ho, necessiteu les vostres baies preferides, per exemple, poden ser gerds, maduixes, móres i també mantega. Completarà perfectament el sandvitx, el pa torrat o el matí.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 450 g de mantega;
- - 1 cda. gerds frescos (o qualsevol altra baia);
- - sucre glaç (opcional);
- - batedora;
- - paper film o enganxall.
Manual d’instruccions
1
Retireu la mantega i deixeu-la a temperatura ambient fins que quedi tova.
2
Poseu la mantega estovada en un bol. Afegiu les baies rentades i el sucre en pols (segons el dolç que vulgueu obtenir l’oli de baia).
3
Bateu amb una batedora a baixa velocitat. Les baies no s’han de convertir en farinetes.
4
Poseu la massa de crema de baies sobre paper o pell filmada. Feu que la llonganissa es vegi torçant les vores de la làmina o el film.
5
Col·locar al congelador durant 30 minuts. L’oli de baia s’ha d’embragar i mantenir-se en forma. Es pot utilitzar per fer entrepans, torrades, afegir a les creps.