Les farinetes d'arròs a la llet són un excel·lent esmorzar abundant per al nen, sinó també per a tota la família. En el procés de preparació de les farinetes de llet d’arròs, cal tenir en compte alguns matisos, que es parlaran més endavant.
Tria la teva recepta
Necessitareu
-
- 1/4 d’arròs i llet
- sucre i sal al gust. En servir, se sol afegir mantega.
Manual d’instruccions
1
Esbandiu bé l’arròs per eliminar l’excés de midó. També és acceptable mullar l’arròs a l’aigua durant la nit.
2
Aboqueu l’arròs ben rentat en aigua salada bullint i, tot remenant, cuineu-ho durant 8-10 minuts. Al mateix temps, cal posar llet bullida.
3
Obteniu l'arròs bullit (o simplement torneu-lo en un colador) i, després, aboqueu-lo a la llet bullent. Cuinem les farinetes durant 15 a 20 minuts a foc lent, remenant contínuament. Quan l’arròs estigui tot cuit, afegiu sucre al gust.
4
Porridge de llet a punt, deixeu-ho coure sota la tapa durant 10-20 minuts. En servir, podeu afegir mantega, melmelada, baies fresques o fruites, mel.
Pareu atenció
No oblideu barrejar constantment les farinetes durant el procés de cocció, això ajudarà a evitar la crema.
Per a l’elaboració de les farinetes d’arròs de llet, és millor triar l’arròs polit amb els grans rodons.
Per a la cuina de farinetes, les paelles d’acer inoxidable són òptimes.
Consells útils
Com més temps remulleu l’arròs abans de cuinar-lo, més fluix resultarà el porridge.
Si, després de cuinar, resistiu les farinetes a un bany de vapor, obtindrà un gust addicional.