Les mandarines són una cosa sense la qual és impossible imaginar les vacances de Cap d'Any. I només durant tot l’hivern és molt agradable deixar-vos gaudir d’aquestes fruites increïblement refrescants amb un gust inusual.
Tria la teva recepta
Per cert, els mandarins van prendre el seu nom d’aquests mateixos mandarins xinesos: representants alts i rics de l’elit xinès. I això va passar perquè en aquells dies només es podien permetre el luxe de comprar aquestes fruites sorprenentment delicioses.
Afortunadament, avui tothom pot permetre’s pagar mandarines. Tant els nens com els adults gaudeixen d'aquests fruits brillants i assolellats. Però, com triar correctament les mandarines per gaudir plenament del seu meravellós aroma i sabor? Hi ha unes quantes regles simples.
En primer lloc, la relació entre la mida i el pes del fruit és important. La mandarina madura i dolça sempre es veu més pesada del que és realment.
També es poden predir indicadors de bon gust de les mandarines, centrats en el seu origen. Les mandarines turques tenen un color groc-verd, són petites, la pela és llisa i no es separa fàcilment. Contenen moltes llavors, i poc dolces, fins i tot lleugerament amargades. La varietat de mandarina del Marroc és completament sense llavors i molt dolça. Aquestes mandarines tenen un color ataronjat brillant i la seva pell fina es neteja amb molta facilitat. Les mandarines més sucoses, aromàtiques i dolces ens porten d’Espanya. Són grans, de color taronja brillant, la seva pell és porosa i força gruixuda. Hi ha llavors, però en absolut.
Com triar correctament les mandarines?
Molt senzill. Si es confon amb molta varietat de mandarines al mercat, només podeu comprar una mandarina a diversos venedors i provar-les directament. Després d'haver triat la varietat que més us agradi, podeu comprar el que necessiteu amb seguretat. Naturalment, és recomanable parar atenció per assegurar-se que totes les fruites estiguin intactes, es podreixin sense taques. Les mandarines en excés no es guarden gaire temps.
Per cert, en algunes recomanacions sobre alimentació saludable, els experts aconsellen menjar mandarines senceres, és a dir, juntament amb la pell i la malla blanca que cobreixen els fruits sota la pell. És la malla que conté glucòsids que enforteixen el sistema cardiovascular, i la pell de mandarines és rica en vitamines, àcids orgànics i olis essencials, molt útils per al cos humà.
Article relacionat
Alguns signes de mandarina madura