La llet és un producte valuós donat per naturalesa. Conté la majoria de les substàncies beneficioses per al cos. La llet condensada conserva la majoria d’aquests elements, a més, continua sent un producte molt saborós i nutritiu. Però, per tal de resultar realment de gran qualitat, cal considerar amb molta cura l’elecció de la llet condensada.
Tria la teva recepta
Manual d’instruccions
1
Quan escolliu la llet condensada, examineu amb cura l’embalatge. A la llet condensada no hi hauria d’haver res més que llet i sucre. El contingut en greixos ha de ser del 8, 5%. Si la llet condensada conté no només greixos vegetals, sinó també greixos vegetals, aquest producte no és natural.
2
Així mateix, la presència de midó en la seva composició es considera un signe de llet condensada de baixa qualitat. S’afegeix per a la condensació artificial de la llet i per millorar l’aspecte, però amb la seva presència el sabor de la llet condensada es fa malbé.
3
Quan escolliu la llet condensada, presteu atenció a les condicions de fabricació. La llet condensada d'alta qualitat ha de tenir una marca "GOST" a l'embalatge, que exigeix estrictes requisits de producte. Si a la llet condensada hi ha un rètol “TU” que indica les condicions tècniques per a la fabricació del producte, no haureu de confiar en la qualitat.
4
Cal tenir una etiqueta blava i blanca en una llauna de llet condensada. Aquesta etiqueta només s’utilitza en un producte natural.
5
La llet condensada està disponible tant en envasos metàl·lics com en plàstics. Més comú és el metall, tot i que més còmode i lleuger és el plàstic. L’envàs no afecta el sabor del producte, però fixeu-vos en l’etiqueta. No compreu llet condensada en llaunes trencades i malmeses, en cas contrari, la qualitat de la llet no compleix les normes.
6
Estudieu detingudament la data de caducitat de la llet condensada. Normalment, la vida útil de la llet condensada en llaunes metàl·liques és d’un any, en plàstic, de dos o tres mesos.
7
Si heu comprat llet condensada i heu trobat impureses estrangeres, no dubteu a lliurar-la a la botiga. La llet condensada ha de tenir una consistència uniforme. No ha d’abocar-se gaire de la gerra ni caure a trossos, perquè aquesta llet és de mala qualitat.