A algú li pot semblar que cuinar deliciosament és una ciència. Un parell d’experiments culinaris infructuosos poden descoratjar altres intents en aquest camp. De fet, aprendre a cuinar bé és fàcil.
Tria la teva recepta
Manual d’instruccions
1
Trieu només productes de qualitat per als vostres plats. Si és possible, no compreu verdures congelades, sinó fresques. La carn refrigerada sol ser més saborosa que la congelada.
2
Seguiu la recepta durant la cuina si teniu poca experiència. Gradualment, adonant-vos que amb el que es combina millor, aprendreu a substituir uns ingredients per altres. Per començar, trieu receptes senzilles amb una petita selecció de productes essencials.
3
Si sabeu que el plat pot cremar, és millor no deixar la cuina. Gairebé tots els cereals, per exemple, a l’hora de cuinar, s’han d’agitar constantment. Presta especial atenció al procés de fregir carn o mandonguilles.
4
Demana consell i ajuda a aquells que ja saben cuinar bé. Cuinem un plat junts. D’aquesta manera aprendreu ràpidament els principis bàsics.
5
Salar els plats no immediatament amb una gran quantitat de sal, sinó una mica, provant. Aleshores no superareu res. Recordeu: les sopes es salen al final de la cocció, els plats principals al principi.
6
Si teniu dubtes de si sou bons en un o altre plat, primer n'heu de preparar una petita quantitat. Per exemple, una o dues porcions. Així entendràs les seves possibles mancances.
Consells útils
El més important, cuinar amb gust. Si voleu fer alguna cosa bé, encertareu!