Una forma de cuinar carn de porc deliciosament és coure-la al forn amb fruites seques. Gràcies a això, no només resultarà suculent, sinó que també adquirirà un sabor dolç original. A més, un plat no requereix un plat lateral, de manera que no danyarà la vostra figura.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 500 g de polpa de porc;
- - pebrot;
- - porro;
- - 200 g d'albercocs secs i prunes;
- - oli vegetal per fregir;
- - sal i pebre negre al gust;
- - 500 ml d’aigua.
Manual d’instruccions
1
Trossegeu el porro a tires grans i peleu els pebrots de les llavors i talleu-los a daus petits. Fregiu-les lleugerament amb oli vegetal.
2
Talleu el porc a daus petits, sal i pebre al gust. Poseu una forma refractària, poseu-hi les verdures fregides al damunt i ompliu-ho tot d’aigua. Es posa en un forn preescalfat a 200 ºC durant mitja hora.
3
Mentrestant, bulliu els albercocs secs i les prunes amb aigua bullent. Passats els 20 minuts, escorreu l’aigua i poseu la fruita seca a la carn gairebé acabada. Afegiu una mica d’aigua i deixeu-ho coure uns 15 minuts més.