Nicolau II, per tradició, menjava conyac de llimona. Tot i això, els cítrics tenen un gust pronunciat que suposa el gust d’una beguda d’elit. Els gourmets insisteixen que cal prendre un conyac real sense berenar per gaudir plenament del seu sabor i aroma. Sempre hi ha un terreny mig: prendre un àpat amb un plat que no només no s’interrompi, sinó que també posa l’accent en el gust.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - formatge
- - mel
- - plàtan
- - conyac
- - llimona
- - nous
- - cansalada
- - canyella
- - sal
- - sucre
Manual d’instruccions
1
Fixeu-vos en la placa del conyac, que és fàcil de preparar. Talleu diversos tipus de formatge i ventileu-lo en un plat. Al mig, poseu-hi un bol de mel calenta. La placa de conyac està a punt per servir.
2
Feu un berenar amb plàtan. Embaloteu la fruita en paper film i poseu-la al forn (escalfar prèviament a 180 graus) 15-20 minuts. Després de cuinar, talleu el plàtan al llarg i aboqueu-hi una mica de conyac. Després que la fruita s'hagi refredat, poseu-la en un plat en forma de ventilador.
3
El plat de formatge destacarà el gust de la beguda. Cuinem tres tipus de formatge: cheddar, roquefort i camembert. Podeu utilitzar altres tipus, però aquesta combinació té més èxit. Talleu primament i poseu-ne un plat. Agafeu una llimona i poseu-hi el formatge, prèviament tallat a rodanxes. Lleugerament necessiteu salar l’aperitiu.
4
Un altre aperitiu Preneu un tros de formatge, submergiu-vos la mel escalfada, ruixeu-hi nous. Aquesta combinació dóna al plat un sabor insòlit i refinat.
5
Preneu nota de la recepta de plàtan i cansalada. Talleu el plàtan longitudinalment, doblegueu les nous i la canyella per la meitat. Enrotllem la cansalada i la planxa durant uns 20 minuts.
6
La llimona caramel·litzada va bé amb el conyac. Talleu els cítrics a rodanxes, traieu-ne les llavors i cuineu-ho una hora en xarop (d’aigua i sucre). Secar la llimona acabada al forn (escalfada prèviament a 150 graus) durant 30 minuts. Espolseu amb canyella. De la mateixa manera, podeu cuinar una taronja.
Consells útils
Beure aiguardent és un art. Per avaluar-ne el gust, és important no afanyar-se! I gaudeix tant de la beguda en si com del refrigeri. Pot ser fruites, mariscs, formatges i fins i tot plats calents.
Article relacionat
Cap d'any aperitiu d'arbre de Nadal d'alvocat