Els aliments rics en proteïnes són una part indispensable de la dieta humana. Serveixen com una mena de material de construcció necessari per al cos per construir i desenvolupar el teixit muscular.
Tria la teva recepta
Manual d’instruccions
1
La manca d'aminoàcids afecta negativament el creixement i el desenvolupament dels nens. Per a les persones amb gran esforç físic, també és vital la ingesta regular de proteïnes. El seu nombre requerit depèn, en primer lloc, de les característiques individuals del cos com ara pes, alçada, salut i nivell d’activitat física.
2
Els ous són un producte alt en proteïnes. A més, es presenta en ous que es presenta en forma d'una combinació de proteïnes i rovell directament ideals per a l'assimilació, contribuint a l'assimilació més completa. Després de menjar dos ous, obteniu 17 g de proteïna, que és molt més fàcil de digerir si els ous són cuits tous.
3
El formatge cottage conté un 14% de proteïnes. Per facilitar-ne l’assimilació, barregeu el formatge cottage amb una petita quantitat de kefir o iogurt, afegint-hi una mica de sucre. El formatge conté aproximadament un 30% de proteïnes. Però és força calòric, per tant, si seguiu la vostra figura, procureu menjar-la abans de l’entrenament perquè es cremin calories addicionals durant les classes.
4
A la carn d’aviram, del 15 al 20% de proteïna, i aquesta proteïna és la més completa de totes. A més, s’absorbeix bé. El millor es considera carn de pollastre i gall dindi. Les proteïnes que conté el pollastre contenen un conjunt òptim d'aminoàcids essencials, oligoelements i vitamines.
5
La vedella és rica en proteïnes del 25%. Té en la seva composició les proteïnes més essencials, amb tots els aminoàcids necessaris per al cos. La vedella és més fàcilment absorbida pel cos i, juntament amb la vedella, és rica en proteïnes d’alt grau d’origen animal. El conill és un valuós producte dietètic que conté aminoàcids, ferro, vitamines B, potassi, fòsfor i magnesi. El fetge equival a la vedella en la quantitat de proteïnes que hi figura, però molt més assequible. És millor menjar-ho en estofat o en forma de pasta en els aliments.
6
No us oblideu de marisc i peix. Una gran quantitat d’aminoàcids es troba en la tonyina, el salmó, el bacallà, la verat, la truita i l’arengada. A més, musclos i gambes rics en proteïnes, crancs i llagostes. Però és millor refusar el peix salat i fumat. Tanmateix, el peix enllaunat no s'ha d'utilitzar àmpliament en el menjar en el procés de la seva preparació es perden les substàncies més valuoses.
7
La soja també es refereix a aliments rics en aminoàcids. És igual al 14% i és la taxa més alta entre els productes amb proteïnes d'origen vegetal. En la cuina vegetariana, sovint és un substitut de la carn. Les llenties contenen 28 g d’aminoàcids, a més, és ric en vitamines B que donen suport a la salut dels sistemes nerviós i digestiu. Els cereals tenen entre un 10 i un 12% de proteïna. És perfectament absorbit pel cos, millora el procés de digestió.
8
Els brots de Brussel·les també destaquen de la massa total de verdures amb un alt contingut en proteïnes, que és del 9%. Les fruites que contenen proteïnes vegetals solen ser força dures. S'inclouen plàtans, pomes, peres, així com molts exòtics, per exemple, mango, kiwi, fruita de la passió, litx. El seu alt contingut també es distingeix per les fruites amb llavors. Pot ser raïm, prunes, cireres, préssecs i altres. Els fruits secs, conduïts per les panses, també ajudaran a subministrar el subministrament d'aminoàcids per part del cos.