El peix és considerat un dels productes animals més útils. Té moltes proteïnes i àcids grassos fàcilment digeribles. Tot i això, hi ha gent que simplement no els agrada el peix. A més, aquest producte és un al·lergen fort. Per tant, la pregunta és urgent: com substituir el peix.
Tria la teva recepta
Si simplement no us agrada el peix
El marisc és una excel·lent prevenció de l’aterosclerosi. Els àcids omega-3, que contenen els peixos grassos, augmenten l’eficiència del cervell, fan més elàstiques les parets dels vasos sanguinis i contribueixen a la dissolució de les plaques de colesterol.
Tot i això, l’abús d’aquest producte està carregat de problemes. En particular, si el peix està mal preparat, hi ha el risc d’atrapar paràsits intestinals. A més, sovint les varietats de rius són un "magatzem" de substàncies nocives que els peixos s'absorbeixen a través de l'aigua contaminada.
Hi ha una manera de sortir: utilitzar altres mariscs capturats en aigües marines clares. Aquests inclouen: gambes, musclos, calamars i molts altres. El mínim de marisc és que cal menjar fresc, sense congelació prèvia. Però aquests productes són cars i no estan disponibles a totes les regions.
Si ets al·lèrgic
Sovint, el peix no es veu obligat a renunciar a les preferències gustatives, sinó a la intolerància elemental al cos. De fet, el peix es considera l’al·lergen més fort que pot provocar xoc anafilàctic des de la primera picada.
Si busqueu un substitut del peix i no voleu menjar carn, aplegueu-vos en els lactis. El formatge, el cottage, el iogurt són excel·lents fonts de proteïnes animals lleus que poden substituir tant el peix com la carn.
A més, val la pena incloure plats d'ou a la dieta: truites, ous tous bullits, etc. Tot i això, sempre heu de tenir en compte si sou al·lèrgic al peix, és possible que el vostre cos no accepti rovells amb lactosa. Després val la pena revisar el menú a favor dels aliments vegetals.