El prun és una deliciosa fruita sucosa que pertany a la família de les Rosaceae, que té un sabor dolç i agredolç i un aroma molt agradable. La pruna, com altres fruites, és un producte útil per al cos, a causa de la presència de vitamines i minerals en ell.
Tria la teva recepta
Manual d’instruccions
1
La pruna té un contingut molt baix en greixos saturats, colesterol i sodi. També és una excel·lent font de fibra dietètica, vitamines A, C i K i té un baix nombre de calories. Per cada 100 grams de fruita, hi ha 46 calories. La pruna conté diversos compostos, minerals i vitamines per a la salut.
2
Els compostos continguts a la sèquia, com el sorbitol i la isatina, ajuden a regular el funcionament del sistema digestiu i alleuren el restrenyiment i, gràcies a la vitamina C, el cos desenvolupa resistència contra els patògens infecciosos i lluita contra els radicals lliures. L’ús de vitamina C en pacients amb diabetis ajuda a prevenir el risc de patir malalties del cor, i la vitamina A protegeix contra el càncer de la cavitat oral.
3
La pruna conté antioxidants que ajuden a desfer-se dels radicals lliures i prevenir l’oxidació del colesterol. L’oxidació del colesterol comporta danys als vasos sanguinis sans, cosa que pot acabar provocant malalties cardiovasculars i un augment del colesterol.
4
La pruna també conté potassi, que és un component important dels líquids cel·lulars i intercel·lulars, ajudant a normalitzar la freqüència cardíaca i la pressió arterial. Evita la coagulació de les plaquetes, la qual cosa condueix al desenvolupament d’aterosclerosi, hipertensió arterial, ictus i malalties coronàries. El potassi també manté els nivells òptims de pressió arterial.
5
La fibra de pruna ajuda a disminuir el colesterol. Les prunes també contenen vitamina B6, que impedeix un augment dels nivells d’homocisteïna en sang i redueix el risc d’atac cardíac.
6
La pruna és rica en fibra i antioxidants, que milloren la digestió i ajuden al metabolisme del cos, i l’àcid cítric impedeix la fatiga i els rampes i millora el funcionament del tracte gastrointestinal i del fetge.
7
El bor que conté les prunes té un paper important en la formació de teixit ossi i en el manteniment de la seva densitat.
8
El magnesi en prunes és necessari per a la funció muscular normal i està implicat en la regulació de la transmissió d’impulsos nerviosos.
9
Les prunes contenen àcid fòlic, que té un efecte beneficiós en el curs de l’embaràs i el desenvolupament fetal.