Com t'agrada la idea de sorprendre els teus convidats amb barbacoa? Creieu-me, això no és cap broma: realment els podeu sorprendre amb barbacoa, però no gaire corrent: aquesta serà de gambes cuites al pernil. Tan saborós, però alhora, un record de la dieta serà recordat per tothom i desapareixerà ràpidament de la taula.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 12 grans de gambes pelades;
- - 100 g de pernil;
- - 100 ml d’oli d’oliva;
- - 1 cda. una cullera de mel;
- - 1 llimona.
Manual d’instruccions
1
Per a aquest plat és millor el pernil ben salat, en cas contrari, les gambes resulten fresques: serà impossible menjar-les.
2
Envolteu cada gambeta pelada individualment en una llesca de pernil. Quan es vagin embolicant totes les gambes, cal perforar-les pel broquet. Si teniu previst fer broquetes o broquetes petites de fusta, poseu-les prèviament a l’aigua (per tal de remullar-se), en cas contrari es cremaran i les gambes no es couran.
3
Per canviar, podeu alternar les gambes en broquetes amb trossos de verdures: pebre vermell, tomàquet cherry, etc.
4
A continuació hi ha la salsa. Per cuinar-lo, només cal batre el suc i la llimona, la mel i l’oli d’oliva.
5
Coure les gambes al pernil durant dos minuts a la brasa o a la barbacoa, i després ruixar-les amb salsa. Barbacoa servida a la taula calenta. Bona gana a vosaltres i als vostres convidats.