La cuina tailandesa és popular per la seva originalitat. Proveu cuinar pollastre tailandès amb salsa cilantro - us agradarà un plat tan original! Es prepara en una hora.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Per a quatre porcions:
- - pollastre - 1, 2 kg;
- - iogurt - 350 g;
- - cilantro - 200 g;
- - un cogombre;
- - curri - 2 cda. culleres;
- - sal, pebre - al gust.
Manual d’instruccions
1
Trossegeu el pollastre a trossos petits, poseu-los en una capa en un motlle.
2
Feu una barreja d’un terç de iogurt amb curri i tres cullerades de cilantro picat. Sal, pebre al gust.
3
Aboqueu el pollastre amb la salsa que en resulti; les rodanxes de carn s’han de cobrir completament. Deixeu reposar uns deu minuts, però és millor posar-ho a la nevera durant la nit.
4
Transferiu el pollastre a un bastidor de fil posat per sobre del motlle, coure-ho durant 35 minuts a 200 graus. Hauria de formar-se una escorça daurada.
5
Barregeu el iogurt restant amb el coriandre picat, afegiu el cogombre fresc picat, el pebre, la sal. Serviu el pollastre acabat amb salsa, enciam i rodanxes de llima.