Com que a la recepta la mel, no el sucre, el pollastre va resultar ser més tendre i suculent.
Tria la teva recepta
Ingredients
-0, 5 filet de pollastre
-1/2 llaunes en conserva
-1pcs pebrot
-10 cullerades vinagre de sidra de poma
-8 cullerades vinagre de sidra de poma
-5 cul mel (preferiblement líquida)
-2 cul pasta de tomàquet
-1/2 tasses de xarop de pinya en conserva
-25gr. arrel de gingebre
-1 cullerada farina
1 cullerada midó de patata
-3 cda oli vegetal
- sal, pebre al gust
Cuina:
1. Pollastre. Renteu el pit, traieu la pell. Talleu el filet a daus, poseu-hi un bol, pebreu i aboqueu la meitat de la salsa de soja. Deixeu-ho marinar durant 1 hora.
2. Renteu les verdures, peleu les llavors i talleu el lloc d’unió de la tija per als tomàquets. Talleu les verdures a tires. Peleu el gingebre i ratlleu-lo a la ratlladora.
3. En una paella fonda, barregeu el vinagre de sidra de poma, la resta de salsa de soja i la pasta de tomàquet. Poseu-ho a foc lent, escalfeu-ho una mica, aboqueu-hi mel i afegiu-hi el sirop de pinya, barregeu-ho bé.
4. Poseu el pebre, els tomàquets, la pinya en conserva, el gingebre ratllat en una paella i feu-ho a foc lent uns 10-15 minuts.
5. Afegiu el midó i la farina a la carn, barregeu-ho. Fregiu el pollastre en oli vegetal durant uns 3-5 minuts. Poseu la carn preparada en una paella amb verdures i feu-la a foc lent 10 minuts més.