Aquest és un plat excel·lent que es pot servir tant per separat com en combinació amb qualsevol plat. Podeu utilitzar-lo tant per dinar com per sopar. Feu un rotlle de pollastre farcit de carn picada de vedella amb pèsols i sorprengui a casa vostra.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 600 g de pollastre;
- - 300 g de vedella;
- - 150 ml de pèsols (congelats);
- - 1 cda ghee;
- - 2 cda mantega de cacauet;
- - sal;
- - puré sec;
- - pebre;
- - 1 ou;
- - 1 cap de ceba;
- - 1 gra d'all;
- - romaní
- - 100 g de cansalada.
Manual d’instruccions
1
Per començar, descongeleu els pèsols. Peleu la ceba i talleu-la a daus petits. Fregiu-la en una paella amb ghee.
2
Tallar el pollastre (pit) a schnitzels i batre amb un martell de cuina. En una pel·lícula es va disposar cada capa amb un solapament a una altra peça, condimentar al gust.
3
Per al farcit, barregeu els pèsols descongelats, l’ou, el maguer, l’all, la sal, el pebre i la picada de vedella. Poseu el farcit a un costat de la formació de pit de pollastre. Rodar suaument en un rotllo.
4
Aboqueu la cansalada ben picada. Poseu un rotlle sobre una capa de cansalada i torneu-lo de nou, com si emboliqués la cansalada sobre un rotlle.
5
Poseu el rotlle sobre una planxa. Partir amb oli (nou), ruixar amb romaní. Preescalfeu el forn a 180 ° C i, a continuació, poseu-ho durant 45-55 minuts. Deixeu refredar el rotlle i, ben picat, serveix-ho.