Aquest plat és molt fàcil de preparar. Té un toc exclusiu de cuina turca.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Per a la prova:
- - 1 cullerada sal
- - 150-170 ml d’aigua
- - 2 cda. farina
- - 1 cda. l llevat sec
- - 1 cullerada sucre
- Per al farcit:
- - 350 g de vedella o corder
- - 2 peces cebes
- - 1 pebrot
- - sal
- - 1 tomàquet
- - pebre vermell amarg
- - 70 g de mantega
- - 1 llimona
- - julivert
Manual d’instruccions
1
Amassem la massa tova, deixem que pugi, posant-la en lloc càlid. Tritureu la carn, les cebes, els pebrots dolços i amargs, el julivert, el tomàquet pelat. Per a la trituració, podeu utilitzar una batedora. Afegir la mantega suau, sal i barrejar.
2
De la massa apropada per formar koloboks, deixeu-los sortir. Enrotllem primament cada pa, repartim amb carn picada.
3
Es cou al forn a 220-240 graus 5-8 minuts. Aboqueu els pastissos acabats amb suc de llimona, poseu-hi a sobre les rodanxes de tomàquet i llimona, les fulles de julivert.
Consells útils
Aquest plat es pot decorar de moltes altres maneres. Es veu molt gustós i apetitós, els pastissos desapareixen ràpidament de la taula. Tenen un gust turc original i satisfactori.