Les amanides lleugeres són saboroses i saludables. Només necessiteu un determinat conjunt d’ingredients i la capacitat de tallar-los. Per tant, la preparació d’aquestes amanides necessitarà només una mica de temps i esforç. A més, fins i tot un home que sens dubte pot complaure la seva dona amb un tracte fàcil i saborós per al 8 de març.
Tria la teva recepta
Amanida "esmorzar romàntic"
Necessiteu:
- api - 2 tiges;
- pomelo - 2 peces.;
- poma - 1 u.;
- tomàquet - 1 u.;
- pernil - 200 grams;
- nata - 3 cullerades;
- julivert - 2 branques;
- maionesa - 1 cda.
- mel - 1 cullerada
- pinyons - 1 cullerada;
- llesques de sègol o de blat per a torrades - 3 peces.
Cuinant
Renteu les tiges verdes d’api, traieu-ne les venes dures i talleu-les a cercles prims. Esbandiu bé el pomelo en aigua freda. A continuació, esbandiu amb aigua bullent. Talleu cada pomelo en 2 trossos. Retireu amb cura la polpa, allibereu-la de les costelles i de les llavors. Talleu la carn del pomelo a trossos petits.
Peleu la poma de les llavors, talleu-les a rodanxes petites fines. Barregeu amb l'api i l'aranja. Picar finament el pernil a daus. Rentar, assecar i tallar el tomàquet a trossos petits. Afegiu el pernil i el tomàquet a l'api.
Barregeu la maionesa amb la crema gruixuda i la mel. Llança el julivert en aigua freda i asseca lleugerament. Fregiu el pa en una torradora o assequeu-lo al forn.
Poseu l’amanida a meitats de pomelo. Aboqueu la salsa, salpebreu els pinyons. Guarniu amb verdures i serviu-les amb torrades càlides.
Amanida "plaer de fruita"
Necessiteu:
- raïm - 10 baies;
- iogurt - 200 g;
- nous - 0, 5 cullerades;
- fulles d’amanides verdes - 3-4 unitats.;
- Kiwi: 1 unitat.;
- pebre vermell - 1 u.;
- poma - 1 peça.
- formatge - 50 g;
- trossos de pinya en conserva - 3 cullerades
Cuinant
Renteu la poma verda, talleu i poseu el nucli. Remeneu la poma en un ratllador gros. Peleu i talleu el kiwi a rodanxes fines. Talleu cada baia a la meitat. Talleu el formatge a tires fines. Tritureu les nous amb un ganivet o una batedora.
Esbandiu l’enciam verd en aigua freda i s’assequi en una tovallola durant 10 minuts. Després, amb les mans, trossegeu l’amanida a trossos grans.
Pebre dolç tallat a tires fines. Barregeu formatge, nous, fruites i verdures. Afegir les fulles d’enciam. Condimenteu amb iogurt cremós. Disposar l'amanida i decorar amb verds.