El pastís ràpid i saborós agradarà a tothom a casa, i la seva preparació trigarà molt poc. A més, un pastís així és ric en calci, ja que conté una gran quantitat de formatge cottage.
Tria la teva recepta
Ingredients
- Formatge cottage gras - 0, 5 kg;
- Mantega - 250 g;
- Sucre - 1, 5 tasses;
- Ou - 5 unitats;
- Farina - 1, 5-2 tasses.
Cuina:
- A la mantega suau o ratllada, incorporeu-hi gradualment la farina tamisada, mentre triga la mantega, fins que es formi una molla grassa. Amassem la massa amb les mans fins que la barreja es converteixi en molla.
- S’ha de posar quallada en un bol profund i amassar-la amb una forquilla. A continuació, trenqueu el pollastre al puré de formatge cottage, afegiu-hi soda ràpida a la punta del ganivet i tireu-hi un got i mig de sucre. Es pot afegir sucre si es desitja més o viceversa menys, segons els gustos i preferències.
- També per variacions, podeu afegir a la barreja de quallada panses prèviament rentades i al vapor, baies de grosella, nabius o cireres, grans de nou de triturat o altres nous.
- Batre bé la barreja amb una batedora o batre fins obtenir una massa homogènia.
- En una planxa amb els costats prou alts, poseu la meitat de la massa acabada - molla. Poseu la massa de quallada al damunt i tapeu-la amb la meitat restant de la molla d’oli. Al forn, escalfat prèviament a 180 grams, poseu el pastís a la planxa i coure al forn uns 20 minuts fins que es dauri.
- Guarniu el pastís amb sucre glaç i baies fresques o rodanxes de fruita.
Serviu un pastís amb melmelada, confitura de baies o crema agria.