El peix de mar és un producte important per a una dieta saludable. Les seves propietats beneficioses són extremadament importants per a la salut humana. El peix s’utilitza en diversos plats i és molt fàcil de preparar.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - una paella fonda amb tapa;
- - filet de peix de mar 0, 5 kg;
- - pastanagues 1 peça.;
- - ceba 1 u.;
- - oli vegetal 3 cullerades. culleres;
- - crema agra 5 cda. culleres;
- - sal;
- - verds;
- - condiment de peixos.
Manual d’instruccions
1
Comencem a cuinar amb blancs. Rentem bé el filet de peix amb aigua i eliminem la resta d’humitat amb una tovallola de paper. A continuació, talleu el peix en làmines petites o rodanxes i adobeu-les a espècies. Jo sol tallar-les a rodanxes d’uns 2 * 2 cm. Peleu les pastanagues i les cebes i piqueu finament.
2
Aboqueu oli vegetal en una paella i poseu-hi un foc gran. Quan l’oli estigui calent, esteneu els trossos de peix i fregiu-los per tots els costats, assegureu-vos que el peix no es cremi, el foc es pot reduir lleugerament. Passats els 10 minuts, el peix està a punt i afegiu-hi cebes i pastanagues a la cassola, barregeu-ho bé i coeu-ho durant 5-7 minuts.
3
A continuació, afegiu les espècies de crema agra, sal i peix a la cassola per tastar i afegir aigua. S’ha d’abocar aigua perquè el peix quedi completament cobert. Coure el plat durant uns 30 minuts, a vegades barrejar.
4
Col·loquem el plat acabat en un plat per a tothom, decorant amb verdures picades.
Pareu atenció
Com a peix d’aquest plat, s’adapta bé el pollastre, el pangasius, el pelengas i el haddock. No és aconsellable utilitzar la llengua del mar, ja que la varietat és molt atrevida.
Consells útils
Podeu servir el plat acabat amb patates joves bullides o com a plat independent.