Si afegiu una mica de blat sarraí a la carn picada ordinària, podeu cuinar meravelloses mandonguilles saboroses. La seva inusualitat és que el més saborós és que aquest plat no es fregeix, sinó guisat amb l'addició de salsa.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 1 tassa de blat sarraí;
- - 450 g de carn picada;
- - 180 g de ceba;
- - 2 ous;
- - sal, pebre al gust;
- - anet sec;
- - farina per fer pa.
Manual d’instruccions
1
Bulliu el fajol en aigua lleugerament salada fins que estigui tendre.
2
Piqueu la ceba. Afegiu els grans i els ous prèviament refredats a la carn picada. condimentar amb sal, pebre, ruixar amb anet i barrejar bé fins que quedi suau.
3
A partir d’aquesta barreja, formeu petits pastissos, coureu-los en farina i transferiu-los a una fulla de forn prèviament engreixada.
4
Afegiu 80 ml d’aigua, tapeu-ho amb paper film al damunt i poseu-ho al forn en un forn preescalfat durant 35 minuts.
5
El grec serveix és millor amb un plat lateral i una salsa de crema agra.