Per a molts, la col de Pequín s'ha convertit en una verdura preferida. I això no sorprèn. Els metges estan repetint constantment la utilitat de la col (i no importa què). Cansat de les mateixes amanides? Us posem a l’abast una varietat!
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - Col de Pequín (petit)
- - 2 trossos de pollastre
- - 2 ous
- - llimona
- - Api
- - 50 ml de salsa de soja
- - noguera
- - oli d’oliva
- - farina de civada
- - Sèsam
Manual d’instruccions
1
Prepareu el filet. Talleu-la a daus i poseu-la en un bol profund. El suc de 1/3 de llimona aboca la carn, després aboca la carn amb la salsa de soja, barreja bé i deixa durant 1, 5 hores.
2
Després d’això, poseu la cassola a escalfar, aboqueu-hi oli d’oliva. Poseu la carn adobada en una cassola. Aboqueu completament amb l’adob. Un cop cuita la carn, poseu-la en un plat.
3
Talleu i guiseu l'api en oli d'oliva. Poseu una paella seca per escalfar-se, tan aviat com s’escalfa, aboqueu-hi nous, cereals i sèsam. No us sorprengui amb aquest mètode, tan bon punt proveu l’amanida, entendreu per a què serveix.
4
Piqueu la col finament. Ara bulliu els ous bullits suaus. 1/3 de llimona ben picada. Ara cal barrejar col, api, carn, llimona. Tot barregeu bé, sal, aboqueu oli (oliva). Quan es posa en un plat, poseu-hi un ou tallat i una barreja de fruits secs, sèsam i cereals per sobre. L’amanida ja està a punt! És molt lleuger i adequat per a tothom qui vetlli per la seva salut.