En l’era de l’estandardització i la versatilitat, la idea d’organitzar un cafè temàtic que tingui èxit no és tan senzilla. El motiu d’això és que les persones difereixen en funció dels seus gustos i preferències, i és bastant difícil trobar el format individual que requerirà. Tot i així, una de les opcions més guanyadores és l’atmosfera de gàngster chic inherent a Chicago als anys 30. Els dies de la Prohibició han provocat l’alba dels clans mafiosos, fent fortuna a establiments de begudes subterrànies, oferint als seus visitants jugar. Moltes persones volen tocar aquests moments i sentir-se en el paper d’un mafioso experimentat, de manera que l’obertura d’una institució d’aquest tipus els permetrà realitzar el seu somni.
Tria la teva recepta
Les tasques
La tasca principal del restaurador, que va emprendre la implementació d'aquesta idea, és la necessitat de crear una atmosfera misteriosa de l'època del mafiós, que transportarà els convidats a aquells temps llunyans. Tot i això, la congestió de l’interior, així com la seva excessiva complexitat sense tenir en compte les tendències modernes, poden tenir una broma cruel. Obrint una cafeteria a l’estil de Chicago als anys 30, haureu d’oferir al visitant un servei modern i temes acuradament pensats.
El paisatge adequat
En aquells dies, aquests llocs es trobaven més sovint als soterranis de les cases i, en general, en general, no es donava gaire atenció a les parets. Per tant, la imitació de la maçoneria és la més adequada com a base per a la futura institució. Si s’aconsegueix aquesta idea, és massa cara, les parets es poden drapar amb matèria densa de tons foscos (principalment tons negres i morats). Podeu utilitzar panells de fusta de colors clars, però no brillants, per als cafès oberts les 24 hores o durant el matí. La textura de l’arbre també transmetrà perfectament l’estil dels anys 30.
Les parets han de decorar-se amb fotografies en blanc i negre que il·lustrin la vida de Chicago a la nit d’aquell període, així com targetes d’artistes famosos i representants destacats dels clans de la màfia. També a l'interior hi haurà artefactes apropiats de l'època del mafiós, per exemple, un model d'una subfusil Thompson. Un element més destacat donarà un telèfon de paret, adequat a l’època. Cal tenir en compte que transmetre un ambient adequat és força senzill, però encara no haureu de sobrecarregar les parets amb parafernàlia.
La il·luminació atenuada crearà una sensació de misteri i confort. Podeu posar-lo en pràctica utilitzant llums de paret vintage, així com llums de terra. Tanmateix, hauria d’haver llum suficient per a una comunicació còmoda entre els convidats i els àpats. Si hi ha una escena per a un intèrpret o un karaoke, haureu de tenir cura de la presència d’un focus que l’il·lumini. És millor agafar un micròfon de karaoke no modern, però realitzat tenint en compte les característiques d’aquella època i, sens dubte, el punt final serà el toc final.
Sofàs i cantoners suaus que envolten la taula, així com la presència de particions aportarà intimitat i seguretat a la comunicació dels convidats. Això ho agrairà no només les parelles enamorades, sinó també els socis comercials que discuteixin transaccions. Les cadires massives de metall, així com les de fusta intencionadament eliminades, també són adequades per a la barra. Tot depèn del grup destinatari i dels horaris d'obertura de la institució.
Una solució popular i buscada en presència de diverses sales és la diferenciació de colors. Generalment es tracta d’interiors blaus, vermells i verds. L'establiment addicional i la possibilitat de privadesa d'una sorprenent companyia de convidats proporcionaran una habitació secreta, normalment amagada darrere d'un armari o un panell a la paret. Això és apreciat no només pels amants dels temes de gàngster, sinó també pels visitants habituals que busquen la solitud.
Banda sonora
Els anys 30 és l’època de l’època del jazz i la popularitat de les composicions de blues. Des dels altaveus ocults poden sortir un motiu relaxant i pacificador que no causarà irritació al visitant mitjà i sens dubte farà les delícies d’un autèntic coneixedor d’aquesta música. Les actuacions periòdiques de bandes que interpreten jazz constituiran el toc final per crear l’ambient necessari.
Si el cafè té karaoke, és millor assignar-lo en una habitació independent i oferir-lo com a servei independent. Així, això no interferirà amb altres convidats atrets per l'atmosfera dels anys 30. A més, el karaoke atraurà a la institució amants de la composició de cançons sota la pista de suport. Aquest divertiment generalitzat aportarà ingressos addicionals als propietaris d'aquests establiments.
Funcions del menú
Als anys 30, els membres de la família de clans mafiosos eren immigrants d'Itàlia i Sicília, però les bandes irlandeses també operaven a les ciutats. Per tant, el restaurador definitivament hauria de preferir la cuina italiana, a més d’incloure plats clàssics americans al menú del restaurant. A l’hora d’escollir la composició final del menú, s’han de cobrir el màxim de consumidors possibles, de manera que els plats de carn s’han de diluir amb amanides. Segurament seran ordenats per noies que segueixen la figura i per vegetarians. Per regla general, aquests dos grups de persones deixen la majoria de ressenyes sobre la institució. Per tant, tots dos poden crear una excel·lent reputació per a la cafeteria i destruir-la completament.
El menú es pot dissenyar amb l'esperit d'aquells anys amb fonts de diari. En compilar-lo, l’error principal de la majoria dels propietaris és que quan apareixen amb noms adequats, mostren una imaginació excessiva. Això confon als convidats i els pot molestar. Només les especialitats mereixen un nom únic, el qual, per regla general, no supera les tres. Cal destacar que s’han de cuinar perfectament.
Reproduint l’època de Chicago dels anys 30, no s’ha d’oblidar de les begudes. Els clients que tinguin un consum negatiu preferiran variar el cafè. El restaurador ha de tenir cura de triar un bon proveïdor, ja que el cafè és una de les begudes més rendibles. L’alcohol s’ha de representar amb xampany, cerveses diverses i una abundància de whisky. Com més opcions i un rang de preus sigui més ampli, millor. No us oblideu de diversos còctels. Presta especial atenció al whisky per a homes i al vermut per a dones.