Un plat saborós, copós i, el més important, saludable. Pot actuar tant com a plat principal com com a complement d’alguna cosa. És possible que ni tan sols sentiu que no hi ha carn en aquestes cúpules.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 650 g de patates;
- - 150 g de llenties vermelles;
- - 1 unitat chiles;
- - un munt de cebes verdes;
- - un munt de cilantres (es poden substituir per julivert);
- - 1 ou;
- - arrel de gingebre;
- - 1/4 cullerada de nou moscada;
- - 50 g de farina;
- - sal;
- - pebre.
Manual d’instruccions
1
Cuineu les patates a les seves pells. Deixem refredar, pelem i ratllem. Cuinem les llenties tal i com s’indica a l’envàs.
2
Retireu les llavors del pebrot i piqueu-ho finament. Esbandiu el cilantro i la ceba, talleu-les ben fines. Afegiu les llenties, les cebes amb el coriandre i el puré de pebre, barregeu-ho tot bé. Bateu els ous i afegiu-hi espècies al gust. Barregeu-ho tot bé.
3
Afegiu-hi una mica de farina, barregeu-ho tot de nou. Podeu començar a fer cutlets. Escalfeu una paella amb oli i, després d’haver enrotllat les tartes a la farina, podeu començar a fregir-les a foc mitjà durant 3 minuts per cada costat, fins que les patates comencin a quedar daurades.
4
Poseu els talls de verdures acabats en una tovallola de paper perquè s’absorbi l’excés de greix. El plat està a punt per menjar.