Una galeta d’aspecte bonic es guarda durant molt de temps i, alhora, no perd absolutament el gust.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Per a una prova lleugera:
- - 1, 5 tasses de farina;
- - 70 g de mantega;
- - 70 g de sucre;
- - 1 unitat rovell;
- - 0, 25 culleradetes de beguda de soda;
- - un polsim de sal;
- - 2 cda. cullerades de mel;
- - 1 culleradeta de canyella mòlta;
- - un polsim de sal;
- Per a la massa de xocolata:
- - 1, 5 tasses de farina;
- - 70 g de sucre moreno;
- - 4 cullerades. cullerades de cacau en pols;
- - 1 ou;
- - 70 g de mantega;
- - un polsim de canyella;
- - 1 culleradeta de vanilina;
- - un polsim de sal;
- - 0, 5 culleradetes de bicarbonat de soda;
Manual d’instruccions
1
Feu una massa lleugera.
Tamisar la farina, barrejar amb la soda, la sal i la canyella, afegir la mantega a la barreja i barrejar fins a la molla fina.
A continuació, poseu-hi mel, sucre i rovell.
Amassem bé la massa, embolcallem en plàstic i la posem a la nevera durant 30 minuts.
Feu una massa de xocolata: barregeu la farina de mill amb la soda, el cacau, la sal i la canyella. Afegir la mantega, barrejar bé.
Aboqueu-hi sucre regular i vainillat, després bateu l’ou batut i amasseu-ho bé. Embaloteu la massa en una pel·lícula, poseu-la a la nevera durant 30 minuts.
2
Enrotlla la meitat de la massa de xocolata en un rectangle - 4 * 28 cm, gruix - 1 cm.
Feu també la meitat de la massa lleugera.
Talleu 2 rectangles de la massa en 7 tires fines i incorporeu-los, alternant el color, a una capa.
Enrotlla la botifarra amb un diàmetre de 2 cm i una longitud de 28 cm de la massa lleugera restant.
Poseu a sobre una capa de ratlles, emboliqueu les vores de manera que a dins quedi una botifarra feta de massa lleugera.
3
Enrotlleu la massa de xocolata que queda en un rectangle de 12, 5 * 28 cm, emboliqueu un tros de massa ratllat a ell, pessigant les vores i poseu-ho a la nevera durant 30 minuts.
Talleu la massa en cercles prims i poseu-la sobre una fulla de forn, prèviament oliosa.
Les cookies s’han de coure al forn a 180 º C durant 12-15 minuts.
