Les galetes d’estil Halva estan fetes de pasta tkhina. Aquest és un plat àrab. La delícia només es fon a la boca. Resulta molt friable i fràgil.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 3 tasses de farina
- - 200 g de margarina
- - 250 g de sucre granulat
- - 1 cullerada pols de cocció
- - 1 cullerada vainilla
- - llavors de sèsam
- - 1/2 suc de llimona
- - 20 g d'all
- - 100 ml d’aigua
Manual d’instruccions
1
Primer feu la pasta thina. Tritureu les llavors de sèsam en una batedora amb suc de llimona, all i aigua.
2
Barregeu la farina amb el sucre granulat, la vainilla, la pasta de tahina, la margarina fosa i el pols de cocció.
3
Amassem la massa fins que estigui suau. Si la massa resulta friable, fer una bola serà problemàtic.
4
Poseu la massa en una bossa i poseu-la a la nevera uns 25-40 minuts.
5
Comença a formar petites galetes.
6
Col·loqueu-ho sobre una fulla de forn recoberta de paper pergamí. Es posa en un forn preescalfat a 180 graus durant uns 12-15 minuts.
7
Quan la galeta estigui a punt, no la traieu de forma immediata de la cassola, en cas contrari, la galeta s’esmicolarà. Deixar refredar. Servir fred.