Tradicionalment, els pebrots són farcits amb una barreja de carn picada, arròs i pastanagues. Substituir els ingredients estàndards per col picant serà una sorpresa per als convidats. El plat resulta fragant, satisfactori i baix en calories.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 4 pebrots mitjans
- - sal
- - oli vegetal
- - 250 g de col blanca
- - 2 pastanagues petites
- - 1 arrel d'api
- - 1 gra d'all
- - pebre mòlt negre
- - 100 g d’arròs
- - 1 cap de ceba
Manual d’instruccions
1
Per a cada pebre, talleu la base, traieu les llavors i bulliu la peça amb aigua lleugerament salada fins la meitat a punt. Picar la ceba, picar la col finament i picar l’arrel d’api en una batedora o amb un ganivet.
2
Fregiu la barreja vegetal en oli vegetal durant 15 minuts. En el procés de cocció, afegiu-hi sal, pebre negre, all picat i arròs precuinat. Per donar un sabor i aroma més rics, podeu barrejar verdures amb una petita quantitat de pasta de tomàquet.
3
Poseu el farcit de la col cuit al mig dels pebrots. Posar les espitlleres a poca distància les unes de les altres en un plat de cocció. La resta de col es pot posar al costat de pebrots farcits. Cuinem el plat al forn durant 10-15 minuts.