El pastís casolà és una pastisseria molt satisfactòria i tot gràcies al farcit. El farciment s’utilitza no només en forma dolça en forma de baies i fruites, sinó també més rics en calories: arròs, patates, fetge, peix, col, carn i molt més. Combinant diversos productes, podeu obtenir un nou sabor original.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - massa de llevat 1 kg
- - filet de peix 500 g
- - oli vegetal 1 cda
- - Xucrut de 4 tasses
- - mantega 50 g
- - cap de ceba 1
- - brou de carn 1 tassa
- - pebre negre mòlt
Manual d’instruccions
1
Premeu el xerrac, aboqueu-hi aigua bullent, i fregiu-les lleugerament amb mantega. Afegiu les cebes picades, aboqueu-hi el brou, el pebre i, remenant de tant en tant, deixeu-ho coure a foc lent fins que estigui suavitzat.
2
Talleu el filet de peix a rodanxes fines i fregiu-les amb oli vegetal.
3
Rotlleu la massa en dues capes i poseu-ne una sobre una làmina greixada. Poseu la meitat de la col a la massa, remeneu-la, i després la col. Cobriu el farcit amb una segona capa. Pessigueu les vores del pastís.
4
Coure la coca durant 40 minuts a una temperatura de 200 graus. Després de la cocció, deixeu que els pastissets es cremin durant 10 minuts i, a continuació, talleu-lo a porcions. Bona gana!