Encara està comprant pastes de llavors de rosella a la botiga? Comenceu a coure a casa, sobretot perquè és més barat i saborós!
Tria la teva recepta
Per als panets fets amb massa de llevat, necessitareu: 200 ml (un vidre de faceta normal, no fins al límit) de llet, 50 grams de mantega (deixeu-ho reposar a temperatura ambient abans de fer servir per suavitzar), 3 cullerades. cullerades de oli vegetal, 5 cullerades. cullerades de sucre, 1 bossa de sucre vainillat, 1 ou, un quart d’una culleradeta de sal, 1, 5 culleradetes de llevat sec, 2, 5 tasses de farina, 50 g de panses, 4 cullerades. cullerades de llavors de rosella.
Preparació del farcit: Esbandiu bé les panses a l’aigua corrent, bulliu 0, 5 tasses d’aigua en una cassola, aboqueu-hi la rosella, deixeu-ho bullir un minut, després apagueu el foc i deixeu que la rosella deixi reposar durant 10 minuts.
Preparació de panets: dissoldre el llevat en llet tèbia, afegir una culleradeta de sucre i 2 cullerades. farina de cullera, remeneu, deixeu la massa de banda durant 10 minuts. En un bol, barregeu oli vegetal, sal, sucre, sucre vainillat i un ou. Aboqueu un got de farina tamisada a la massa, barregeu, aboqueu la barreja amb oli vegetal, afegiu les llavors de rosella i les panses, barregeu-ho de nou. A continuació, afegiu una mitja tassa de farina tamisada, barregem i afegim mantega suau. Tota la massa ha d’estar ben pastada. Afegiu la resta de farina tamisada, amasseu la massa, si cal, afegiu-hi un parell de cullerades més de farina. Tapeu la massa, poseu-la al foc durant 1 hora.
Tapem el motlle amb paper d'oli. Tallar la massa lleugerament, dividir-la per 10 boles, posar-la amb soltura al motlle, després tapar-la amb un tovalló i deixar-ho uns 15-20 minuts més. Coure al forn a 200º en un forn preescalfat. Greixeu els pastissos amb ou batut i salpebreu-los. Enfornar fins que estigui daurat. Abans de servir, separeu els panets que s’han enganxat durant la cocció.