A partir de pèsols podeu cuinar un deliciós farinet, ric en proteïnes vegetals, midó, vitamines i fibra dietètica. A causa del seu baix contingut en calories (90 kcal per 100 g) i un elevat contingut en proteïnes, els pèsols solen incloure's en la dieta dels atletes, consumits durant les dietes i cuinats durant el dejuni.
Tria la teva recepta
La composició química i el valor nutritiu de les farinetes de pèsols
Les farinetes de pèsols poden aportar grans beneficis al cos. La composició química d’aquest producte és única: els pèsols contenen vitamines E, PP, H, B, betacarotens, molts minerals com el ferro, iode, calci, seleni, manganès, coure i molts altres.
Els antioxidants que conté els pèsols tenen un efecte meravellós sobre la pell; aquest producte ajuda a mantenir-lo tonificat, jove i saludable.
Les farinetes de pèsols s’han de preparar i consumir periòdicament per reomplir el cos amb els oligoelements necessaris. Aquest plat no només és molt saborós, sinó que també satura el cos humà amb hidrats de carboni lents. Les farinetes de pèsols provoquen una sensació de sacietat perllongada. Degut a aquesta propietat, es pot cuinar durant la dieta.
Aquest saborós plat es recomana incloure a la dieta per a persones de diferents categories d’edat, tant per a nens (a partir de tres anys) com per a gent gran. Les farinetes de pèsols es poden cuinar i combinar amb plats vegetals i de carn. Perquè la cuina no trigui molt, primer s’ha de remullar els pèsols durant diverses hores. Les farinetes d'aquest tipus de pèsols es cuinen molt ràpidament.
Propietats útils de les farinetes de pèsols
La proteïna vegetal que conté els pèsols és necessària per a qualsevol persona per a la seva vida normal. El pèsol conté l’aminoàcid lisina. És capaç d’afrontar el mal estat d’ànim, la fatiga crònica, el virus de l’herpes i també ajuda a normalitzar el funcionament del sistema cardiovascular.
A causa de l’alt contingut en vitamina A, les farinetes de pèsols són molt útils per al mal estat de les ungles, la pell i el cabell. La deficiència de vitamina A afecta negativament l’estat d’ànim i la visió. Les vitamines del grup B, presents a les farinetes de pèsols, donen suport al sistema immune i fan que el cos sigui immune a diverses malalties.
Els porridge de pèsols es poden incloure a la dieta per als refredats, perquè ajudarà una persona a recuperar-se més ràpidament.
Les farinetes de pèsols tenen un efecte positiu en l’estat del sistema digestiu. Ajuda a desfer-se del restrenyiment, activa els processos digestius a l’estómac i augmenta la gana. Les propietats útils de les farinetes s’utilitzen en el tractament dels canvis de pressió arterial, anèmia i anèmia.