La pizza és un plat molt saborós, però moltes mestresses de casa es neguen a cuinar aquesta delicadesa per als seus éssers estimats, perquè triguen massa temps a preparar la massa de llevat. Resulta que hi ha receptes de prova que es preparen molt ràpidament, en pocs minuts.
Tria la teva recepta
Hi ha moltes receptes de massa de pizza sense llevat, les següents dues de les més senzilles, les pizzes amb elles són increïblement delicades i delicioses.
Recepta número 1
Necessiteu:
- dos ous de pollastre;
- dos gots de farina premium (primer heu de tamisar-lo per aconseguir que tingueu oxigen i, per descomptat, netegeu-lo);
- 1/2 tassa de llet (aquí no és important el greix);
- 1 culleradeta de sal (sense portaobjectes);
- dues cullerades soperes d’oli vegetal.
Primer de tot, heu de barrejar la farina (1, 5 tasses) amb la sal, i després en un bol a part barregeu la llet, els ous i la mantega (podeu batre-ho tot a la lleugera).
Aboqueu la massa d’ou i llet en un bol amb farina i barregeu-ho tot bé. Aboqueu la farina que queda sobre la superfície de treball, anivelleu-la i tireu-hi la massa. Amaseu la massa fins a tal estat que deixi d’enganxar-se a les mans i es faci homogènia (triguen de mitjana de cinc a set minuts).
La massa resultant s’ha d’embolicar en una tovallola submergida en aigua freda i deixar-la a temperatura ambient durant 15 a 30 minuts. La massa està a punt per coure.
Recepta número 2
Necessiteu:
- dos ous de pollastre;
- 200-250 ml de quefir greix mitjà;
- dos gots de farina;
- sal (a gust);
- soda (1/4 d’una culleradeta);
- vinagre (una mica per refrescar el refresc);
- 50 g de mantega.
En un bol, cal batre lleugerament els ous amb sal, i en l’altre - kefir amb soda escorreguda. A continuació, cal barrejar les dues masses resultants. Fondre la mantega i afegir a la barreja.
Aboqueu la farina en un bol i barregeu-ho tot bé amb una cullera, després continueu amassant amb les mans fins que la massa deixi d’enganxar-se a les mans.