Amb tanta calor no vull menjar en absolut. El nostre cos rebutja els aliments grassos i pesats. Amanides de fruites i verdures, okroshka, sopa de sorra i altres plats arriben al rescat. Fàcil i saborosa és una amanida amb alvocat i col de Beijing. I també, com en qualsevol altra amanida, conté moltes vitamines.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - alvocat - 1 peça,
- - col de Pequín - 1/2 cap de col,
- - tomàquet cherry - 7 peces.,
- - suc de llimona - 1 cda. l
- Per a la recàrrega:
- - mel - 1 cullerada.,
- - refresc - 1/2 tassa,
- - anacards picats - 1 cda. l.,
- - salsa de soja - 1 cullerada.,
- - un polsim de pebre negre,
- - sal.
Manual d’instruccions
1
Els anacards es sofregeixen en una paella sense oli durant 3-4 minuts. A continuació, triturar les nous en una batedora i barrejar amb mel, aigua, salsa de soja, pebre, sal.
2
Col gran que tallem. Tallem l’alvocat a la meitat, pelem, traiem-ne la pedra i tallem-les a mitges anelles fines.
3
Els tomàquets es tallen en quatre parts. Barregeu les verdures en un bol d’amanides, salpebreu amb el suc de llimona. Regar el guarnit cuit.
Consells útils
Mèxic, el lloc de naixement de l’alvocat, campió en el contingut de greixos vegetals. A Colòmbia, entre algunes tribus, es valorava tan altament aquesta fruita que era costum fins i tot donar-la en casaments.